Zutaten für 4 Portionen

• Arbeitszeit: ca. 15 – 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: Simpel

Zubereitung

1. Rinderfilet waschen, mit Küchenrolle abtupfen und in kleinere Streifen schneiden.
2. Champignons mit einer Bürste oder Tuch abputzen, Stielenden entfernen und in Scheiben schneiden. Ebenso die Möhren schälen und mit einem Sparschäler zu Streifen verarbeiten.
3. Den Brokkoli dem gleichen Prozedere unterziehen und die Rosen vom Stiel entfernen. Knoblauch klein schnibbeln, Chili waschen, halbieren, die Kerne entfernen und fein schnibbeln.
4. Nun das Sesamöl im Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen und das Rinderfilet nach geschmack anbraten. Chili und Knoblauch hinzugeben und mitbraten.
5. Das Gemüse beifügen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze mitgaren. Sojasauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist die leckere Chinapfanne mit Rindfleisch !